Catering Soğuk Hava Deposu, Catering Firmaları başta olmak üzere toplu gıda üreten ve tüketen firmalara en büyük ihtiyaçtır. Tesislerde bulunan soğuk oda ve donmuş odalardan oluşan soğuk zincir bozulmadan işletmede bulunan ürünler muhafaza edilmektedir.

Tesislere gelen Et ve et ürünleri; soğuk zincir kırılmadan, sağlıklı ortamda dinlendirilmekte (0°C), et hazırlık odasında işlenmekte (+12°C), tekrar dinlendirilmekte(0°C), ana ürün haline getirilmekte (+12°C), şoklanmakta (-35°C) ve donmuş muhafaza odalarında (-18°) muhafaza edilmektedir.

Tesislere gelen; sebze ve meyve, Meyve & Sebze Soğuk Hava Depolarında ürün niteliğine göre ve depolama süresine göre +1°C ile +10°C sıcaklık aralığında muhafaza edilmektedir.

Tesislerde bulunan soğuk ve donmuş muhafaza odaları Dixcell Xweb uzaktan izleme sistemi ile izlenmektedir. Herhangi bir arıza durumunda, müdahale gerektiren soğuk hava deposu için ilgili birimleri mail ile alarm bilgisi iletilmektedir.

Catering Soğuk Hava Depoları, Cetaring sektöründe kullanılan gıda ürünlerinin saklama koşulları diğer saklama ortamlarına göre daha hijyenik ve stabil olmak zorundadır. Bunun için uygun ortam ayarlanmalı gerekli ekipmanlar kullanılmalıdır. Yüksek yoğunluk soğuk hava deposu panelleri, soğutma cihazları, soğuk oda kapıları ve PLYWOOD zemin panel uygulamaları ile uygun hijyen ve ortam oluşturma konusunda diğer firmalardan farklı uygulamalarla sektörde hizmet vermekteyiz.

Özellikle bozulabilir gıdalar, dondurulmuş gıda ve günlük soğuk ürün muhafaza depoları konusunda sınırsız seçeneğin olduğunu hatırlatmak isteriz. Herhangi sabit bir ölçüye bağlı kalmadan istediğiniz bir ölçünün uygulaması yapılabilir. Yüksek yoğunluk soğuk hava deposu panelleri, soğutma cihazları, soğuk oda kapıları ve PLYWOOD zemin panel uygulamaları. Kapasiteye göre özel projeler, yatırım maliyet analizi, işletme maliyet analizi ve diğer birçok konuda proje yöneticilerimiz sizlerin yanında.